Agriturismo Terra dei Calanchi - Brisighella, Provincia di Ravenna

Giuseppe M.

Si è mangiato molto bene. I primi forse un po' salati ma i secondi erano strepitosi soprattutto la guancia di maiale brasata. Il conto forse un po' più alto nella norma degli agriturismi. Consigliatissimo da provare

G B.

L'agriturismo Terra dei Calanchi a Brisighella offre un'esperienza culinaria interessante con punti forti e aspetti da migliorare. Tra i punti di forza, spicca la qualità del cibo: ingredienti freschi e genuini, preparati con maestria e creatività. Il menu include sia piatti della tradizione che proposte originali, tutte molto gustose, il tutto a prezzi davvero convenienti.

Tuttavia, ci sono alcune criticità. La posizione dell'agriturismo rende l'accesso complicato, soprattutto di sera, e richiede un viaggio piuttosto lungo per chi proviene da città vicine come Forlì, Cesena o Ravenna. Durante la mia visita, la sala era molto affollata, e questo ha un po' compromesso l'atmosfera piacevole che ci si aspetta da un'uscita fuori.

Un altro aspetto migliorabile è il coperto: pur essendo economico (2 euro), avrei apprezzato una maggiore attenzione alla qualità e quantità del pane, magari accompagnato da olio della casa e pepe macinato fresco. Purtroppo, il pepe fornito è già macinato e non si distingue, e non è inclusa un'esperienza più ricca per il coperto.

In sintesi, Terra dei Calanchi offre una cucina eccellente e conveniente, ma potrebbe migliorare alcuni dettagli per rendere l’esperienza davvero indimenticabile.

Santiago

Esperienza nel suo complesso tutto sommata sufficiente. Buono il servizio in una tipica atmosfera da agriturismo, idem per la qualità delle materie prime utilizzate. Purtroppo il mio giudizio è negativo per la qualità dei piatti, i quali risultano privi di carattere e sapidità, quindi la loro preparazione risulta approssimativa senza sufficiente tecnica. Hanno grandi potenzialità e margini di miglioramento che dovrebbero perseguire mettendoci più impegno. Mi dispiace ma non ci tornerei.

Giovanni

Conosciuto grazie a the fork ci ha piacevolmente sorpreso.
Essendo una sera infrasettimanale l'atmosfera era tranquilla, il servizio è stato impeccabile e molto cordiale.
Abbiamo preso 1 crostino misto,1 bruciatino,1 cappelletto,1 vellutata,1 semifreddo.
Era tutto molto buono,la vellutata davvero squisita.
Totale 42 € (24 € con la promozione di the fork).
Anche senza promozione sarebbe stato un ottimo prezzo.
Torneremo sicuramente e lo consigliamo

Claudia R.

Sono andata oggi a pranzo in questo ristorante con la famiglia....ero incuriosita da questo agriturismo situato in una bella zona...i calanchi....ma che dire... suggerisco un potenziale miglioramento!!!...peccato ragazzi siete giovani ok...ma veramente da migliorare.... abbiamo preso antipasto misto e niente da dire buono tutto...i primi curzul e cappelletti buoni...i passatelli ragazzi miei erano una cosa disgustosa....ma veramente...poi passiamo ai secondi con due grigliate di castrato e misto maiale arrostite...nere...nere....dure e disgustose...mamma mia....forse erano avanzi di ieri riscaldati chissà ...siamo stati anche troppo gentili ,non abbiamo detto nulla ai ragazzi, altri clienti sono sicura che avrebbero chiesto la sostituzione...ma nemmeno loro hanno mai mai chiesto nulla... se era di nostro gradimento...e era tutto a posto...spero si siano accordi che proprio era un flop gigantesco!!....vabbè terminiamo poi con un sorbetto....conto esagerato ma esagerato veramente...per ciò che ci hanno portato....mi dispiace....forse era meglio farlo notare sul posto....

Emanuela F.

Ho scoperto questo agriturismo sito nei dintorni di brisighella grazie all'app The fork e ne sono rimasta pienamente soddisfatta. Siamo stati un paio di volte ed abbiamo provato varie cose, tutte molto buone. Conto di tornarci spesso, dato che abito in zona e passare alcune ore in questo luogo è favoloso!

Due C. E. U. T.

Domenica 13 Ottobre 2024
Cena presso: "Agriturismo Terra dei Calanchi" Brisighella (RA) ⛰️📍

L'agriturismo prende il nome dal panorama che regala ai suoi ospiti: i calanchi, colline erose per via dello scorrimento dell'acqua.
Dopo aver parcheggiato l'auto, un grazioso sentiero fatto di profumi, tanto verde e una piccola scalinata ci ha portati nel cuore dell'agriturismo, ovvero nell'ampio giardino dotato di una grande piscina.
Appena varcato l'ingresso il personale ci ha subito condotto in un gazebo chiuso, con travi a vista e sedie e tavoli di legno; peccato per l'illuminazione che risultava un po' opaca.

Noi abbiamo preso: 🐔🍗

Antipasti:

• Crostini Misti:

~ brie e finferli su polenta 😋
~ peperonata
~ fegatini
~ salsiccia e squacquerone
~ pomodoro aromatizzato (origano)

Secondo il nostro punto di vista questo è il vero CROSTINO, pane della giusta croccantezza, faceva crock ma senza sbriciolare grazie alla giusta morbidezza della mollica.
Qui ci troviamo di fronte ad una vera tavolozza fatta di colori e sapori genuini, si percepiva nettamente la differenza tra un crostino e l'altro rendendo l'esperienza divertente, le papille gustative sorridevano ad ogni morso.

Primi:

• Tortelli di erbe, burro e salvia: tortelli buoni, cotti al punto giusto, sfoglia leggermente spessa ma il ripieno era così abbondante che non poteva essere fatto diversamente, poi a noi la pasta spessa piace.

• Cappellacci di Zucca con ragù di salsiccia: più che cappellacci avevano la grandezza dei cappelletti, ottimo il ripieno e quel sentore di zucca che dava la giusta dolcezza, buonissimo anche il ragù di salsiccia che però stonava con la zucca, quindi a nostro avviso buonissimi entrambi ma non insieme, un po' come cane e gatto.

Secondi:

• Arrosto misto di Coniglio e Faraona: ciccia tenerissima, si staccava benissimo dall'osso risultando tenera e succulenta, nota positiva anche la crosticina che dava un spinta in più.

• Guancia di maiale brasata all'albana, miele e nocciole: la guancia con il suo sapore deciso si accoppiava perfettamente alla dolcezza del miele, ottima la croccantezza delle nocciole che davano una scossa alle papille gustative, carne estremamente tenera si scioglieva in bocca.

Vino:🍷

Scarsa scelta di vino.

• Epipogio cantina "Bulzaga": In bocca esprime il meglio di se con un bell'equilibrio tra la struttura, il nervo acido e la componente tannica.

Questo è una sorta di oasi di pace, si respira aria pulita, si mangia la pappa buona, le persone sono gentili e alla mano proprio da agriturismo dove c'è sempre la battuta che ti fa sorridere o una confidenzialità che ti fa sentire a casa. Oggi trovare agriturismi che sanno di terra, di duro lavoro, di risate e allegria è davvero difficile, noi qui abbiamo trovato una piccola miniera di felicità e bontà.
L'agriturismo, un museo a cielo aperto grazie ai calanchi che fanno da cornice regalando una piacevole serata di puro godimento, sia mentale che fisico.

Voto: 85
Prezzo: 80€ ( vino incluso )

Luisa S.

Agriturismo sulle colline di Brisighella con piscina esterna estiva,con un bel panorama
Buoni le proposte,dall' antipasto al dolce,ottimo il rapporto qualità prezzo.Personale molto cordiale
Per chi volesse ci sono anche,secondo stagione,loro prodotti da acquistare
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